Dik Vakum Kurutma Fırını

"Dik Vakum Kurutma Fırını , Tubitak destek ödülü almış projemizdir.

TÜBİTAK Girişimcilik Aşamalı Destek Programının 2013 Yılı Çağrısı 2. Aşaması kapsamında Başkanlığımıza başvurusu bulunan Tahıl ve Benzeri Ürünlerin Kurutulmasında Kullanılan Sistemlere Alternatif %60’a kadar Enerji Tasarrufu Sağlayan Dik Vakum Kurutma Kulesi Makinasının Tasarım ve Prototip İmalatı başlıklı 2130060 numaralı iş planınıza ilişkin değerlendirme süreci tamamlanmış ve iş planınızın yapılan değerlendirme sonucunda aşağıda belirtilen kapsamda desteklenmesi uygun bulunmuştur. Sizi bu aşamaya kadar gerçekleştirdiğiniz çalışmalarınızdan ve başarınızdan dolayı tebrik ederiz."

PROJE ÖZETİ :

Mevcut kurutma sistemlerinde kullanılmakta olan kule kurutmada soğuk hava fan ile ısıtıcı bataryalar içerisinden geçer ve aldığı enerji ile 125°C’de kule altından girerek yukarı doğru ilerlerken kule üstünden gelen ürün ile karşılaşır. Enerjisinin bir kısmını yaş ürüne vermesi ile üründe bulunan suyun buharlaşmasını sağlar ve ısıtılmış hava ile buharlaşan su beraberce atmosfere çıkar. Isıtılmış hava aldığı enerjinin tamamını yaş ürüne veremez, bu sistemin enerji kaybıdır. 70-90°C ile atmosfere çıkar ve yaklaşık 916 ile 1373 kcal arasında (Bkz. Bölüm 7-Kurutma Teknolojileri Literatür Araştırmaları) enerji 1kg kuru ürün elde etmek için harcanır.

Dik vakum kurutma kulesinde ürünün ısıtılması vakum altındaki ısıtıcı plakalara temas etmesi ile olacaktır. Plaka sıcaklığı 70°C olmasına rağmen, su 92mmHg basınç altında 50°C’de buharlaşacak ve vakum pompası ile atmosfere atılacaktır. Bu sistemde enerji sarfiyatı %60’a kadar daha az olmaktadır. Net kullanılan 390 kcal ile 1 kg kuru hedik elde edilmektedir (Bkz. Bölüm 6- Enerji Tüketimi ve Kapasite Hesaplaması). Dik vakum kurutma kulesinde ısı kayıpları ancak izolasyon kaynaklıdır (öngörülen sistem ısıl ihtiyacının yaklaşık %20’si).

Teknik Özellikler	Dik Vakum Kurutma Kulesi	Diğer Proje	Diğer Proje	Literatür Taraması- Tünel Tipi Kurutucu	Yorum
1kg su buharlaştırma Enerjisi	716 kcal	916 kcal	1876 kcal	1373,5 kcal	Dik vakum kurutma kulesi diğer teknolojilere göre en az %22 en fazla %61 enerji tasarrufu sağlamaktadır.
Susam, kanola gibi hafif ve küçük çaplı ürünleri kurutabilme	Küçük çaplı, hafif ürünler dahil her ürün kurutulabilir	Küçük çaplı ve hafif ürünler için ayrıca bir makina tasarımı yapılmıştır.	Sıcak üflemeli kurutucularda bu tip ürünlerin kurutması yapılamamaktadır.	Sıcak üflemeli kurutucularda bu tip ürünlerin kurutması yapılamamaktadır.	Sıcak üflemeli sistemlerde küçük çaplı hafif ürünlerin kurutulması mümkün değildir. Dik vakum kurutma kulesinde sıcak hava üflemesi olmadığı için bu tip ürünlerin kurutulması sorun teçkil etmez.
Üretim Kapasitesi	466 kg/saat	19 Ton	25-52 Ton	-	Prototip olarak 466 kg /saat kapasiteli kurutma makinası imal edilecektir.

PROJE TEKNİK EKİ içerisinde aşağıdaki bilgileri bulabilirsiniz.

İÇİNDEKİLER
1. Dik Vakum Kurutma Kulesi Çalışma Prensibi ..................................................... 4
2. PLC Program Senaryosu .................................................................................... 4
3. Prototip Şematik Çizimi ve Montaj Aşamaları...................................................... 5
4. Prototip Üretimi İçin Gerekli Malzeme Listesi ve Teknik Özellikler ...................... 6
5. Prototip “Dik Vakum Kurutma Kule”sinin Teknik Özellikleri ................................. 6
6. “Dik Vakum Kurutma Kule”si Enerji Tüketimi ve Kapasite Hesaplaması ............. 6
7. Benzer Kurutma Teknolojileri Araştırması ........................................................... 8
8. Yatırım Maliyet Hesaplaması ............................................................................ 10
9. Karşılaştırma Tablosu ....................................................................................... 11
10. Kaynaklar .......................................................................................................... 12

Kullanılan Etiketler;